月: 2026年2月

和食に合わせるのは日本酒かワインか？今回は正解を決めるのではなく、和食と酒の相性を考えます。出汁と旨味、日本酒の柔軟性、ワインの酸などの料理を主役にする酒選びのヒントをお話しします。

 

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「住みたい街ではなく、住んでほしい街」不動産鑑定士が購入後の人生・相続・後悔の声から見えてきた本当に大切な地域選びのポイントをお話しします。今回は便利さだけでは測れない街の本質を考えます。

 

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今回は冬の高級魚クエ（アラ）を語ります。「あら＝切れ端」という誤解はなぜ生まれたのか？刺身では終わらない鍋と出汁で完成する魚の本質、私はフグよりアラに惹かれます。その理由をお話しします。

 

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一目で惹きつけられる有名建築家のテナントビル、他方で現場では「美しいのにうまくいっていない建物」も少なくありません。
テナントビルの価値は使われ続けるかどうかで決まります。デザイン性と収益性、建築としての完成度と不動産としての完成度のバランスが崩れたとき、何が起きるのか？
不動産鑑定の現場から見たリアルな評価と長く価値を保つ建物に共通する視点をお話しします。

 

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